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新垣ぜんざい屋 [2005/12/09]
 
新垣ぜんざい屋  沖縄のぜんざいは一般にいう「ぜんざい」とは一味違います。冷えたおしるこにカキ氷をのせたもの。素材でいうと氷あずきというか宇治金時から抹茶を除いて、汁っぽくしてような感じ? とにかくあずきは氷の下に隠れているのが特徴。見た目はプレーンのかき....
 
明治時代より続く沖縄の味 きしもと食堂 [2005/03/28]
 
明治時代より続く沖縄の味 きしもと食堂  お店の外観とは裏腹に全国ネットのテレビにも紹介され、お忍びで超大物女優さんも来店するという老舗中の老舗。本部町のメインストリートの商店街から一本外れた裏路地にあり、普通にやんばる観光をするならば目に付きにくい場所にもかかわらずお昼時には、....
 
ちゅらさティールーム [2005/02/04]
 
ちゅらさティールーム 「ちゅらさティールーム」は、国道58号沿いの恩納小学校の近く、ブロック作りのバベルの塔を思わせるらせん状の建物。この建物には、雨水を集めて生活用水に使用し、排水を自然に浄化するシステムが設備されているうえ、クーラーが要らない建物として設計さ....
 
パパイヤ料理・家庭料理【ぱぱいや】 [2004/12/09]
 
パパイヤ料理・家庭料理【ぱぱいや】 パパイヤといって思い浮かぶのはフルーツ?それとも野菜だろうか?沖縄ではパパイヤを野菜として料理に使用するのが普通である。代表的なメニューはチャンプルーだが、外にはどんな料理方法があるのだろうか。珍しいパパイヤ料理を食べられるお店を紹介する。....
 
ココナッツハウス [2004/12/03]
 
ココナッツハウス まあるいわらぶきの小さなカフェ、ココナッツハウスは国道58号線沿い、万座ビーチホテル入り口のすぐ近くにある。中に入るとすぐに目に付くのは床全体に敷詰められたキエフ島の珊瑚のかけらと、暖みのある曲線の木のカウンター。柔らかで優しい内装の雰囲気....
 

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