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新垣ぜんざい屋 [2005/12/09]
 
新垣ぜんざい屋  沖縄のぜんざいは一般にいう「ぜんざい」とは一味違います。冷えたおしるこにカキ氷をのせたもの。素材でいうと氷あずきというか宇治金時から抹茶を除いて、汁っぽくしてような感じ? とにかくあずきは氷の下に隠れているのが特徴。見た目はプレーンのかき....
 
新垣ぜんざい屋 [2005/12/09]
 
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民話と食“門”(じょう) [2005/10/31]
 
民話と食“門”(じょう)  のどかな集落の路地を入っていくとそこは閑静な住宅街。まるで友達のお家にでもおよばれしたかのような気分で出かけたい。春子サンのお店。彼女が厳選した体にやさしいおいしい“ごはん”をたっぷり味わいながら、食後に聞く沖縄の民話やとんち話は、至福の....
 
民話と食“門”(じょう) [2005/10/31]
 
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民話と食“門”(じょう) [2005/10/31]
 
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